[食記] 台東享樂商號老宅輕食甜點米吐司卷

看板Taitung (台東)作者paulyear (阿一)時間10年前 (2015/07/19 13:20)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：享樂商號/貝克蕾手工烘焙消費時間：2015年/07月地址：台東市寶桑路188號(來點感性滷味斜對面) 電話：089-331180 營業時間：15:30-23:00 每週四公休完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/428100824 每年暑假必排的台東之旅再度出發，太愛台東的結果就是文章寫不完，好不容易把去年的行程全部結束，又立刻無縫接軌道今年的新旅程，這次台東行好巧不巧遇到颱風攪局，雖有些擔心，但決定一切交給神，搭上普悠瑪號沿著東部一路而下。幸運買到速度最快的普悠瑪號，早上7:40開，11:20就抵達台東，正好接近準備覓食的午餐時間，來到台東通朋友很推的老屋餐廳～享樂商號身在充滿歷史的寶桑路老街上，過去曾是棟旅社的享樂商號非常低調，招牌小小的沒辦法立刻聯想到是餐廳，如果不是朋友介紹應該不會發現，店門口有時會出現這輛可愛的小布丁，仔細一看原來是上次在鐵花村很驚艷，戚風蛋糕好好吃的貝克蕾手工烘培。被綠意環繞的小騎樓，用老窗框拼接而成的大門，帶有過去的舊回憶，又加入了年輕的新活力，營業時間從15:30~23:00，想從晚餐吃到宵夜也沒問題(每週四為固定公休日)。走進店內更是令人眼睛為之一亮，為了維持原本老屋的結構，使用了現代化鋼架穩穩的支撐住，在充滿歷史痕跡的紅磚牆下毫不突兀，兩者就這麼互相巧妙融合著。老沙發、國小回憶的課桌椅，還有舊式床架設計成的和式座位，就這麼隨性的散佈於老宅之中，每個角落都充滿著自己的獨特味道，坐在其中彷彿也回到過去了。傾斜著迎接自然風的老窗框，在天花板大風扇不斷的旋轉下，不需要人工費電的冷氣，感受最自然的台東涼風。供你消磨時光的書籍，每個區域都藏有老闆的巧思，期望從中找到你的最愛，來本好書慢慢度過美好的夜。舊木屐、吉他、滑冰鞋，每件物品的背後應該都有一個故事，還有以前小朋友最愛的香腸檯，不僅僅是裝飾而已，還真的可以玩，若幸運有機會贏錢喔！老屋後半部為老闆姐姐的貝克蕾手工烘培工作室，提供雜糧麵包、米吐司與客製化蛋糕製作，他們星期六日會移駕到鐵花村擺攤(我才能幸運吃到)。享樂商行老闆看起來很年輕，但充滿了自己的理念與想法，他不希望這裡只是一間餐廳，而是個能分享大家歡樂的園地，所以你會發現很多當地優質產品 (在餐點中也有機會能直接吃到)，若喜歡還能順便作為伴手禮。當然對阿一一來說還是美食最吸引我，享樂商行主要以貝克蕾的甜點與飲料為主，飲料中有適合夜晚的調酒與多種創意飲品，想吃主餐雖然種類較少，但都相當有特色，一吃讓我連兩天光顧，所以有很多可以介紹(喝酒不開車，開車不喝酒)。蛋糕、麵包與手工餅乾展示於櫃檯前，每次來口味可能都會有所不同，可以直接內用，也可以外帶回家享用，阿一一後來帶了一條紫米米吐司回家當早餐，吃起來比一般土司軟Q有彈性，新鮮出爐放個一兩天也一樣美味。享樂商行的餐點皆為現點現做，在等待中欣賞老闆現場料理的過程，也能順道認識一下寶桑老街的歷史，今日的海濱公園，其實是過去的台東港，雖然稱作港，卻沒有港灣可以停泊，從照片能想像過去人們生活的辛苦。昔日熱鬧的泰和醫院，就是在中華典藏商旅旁如城堡般的建築，現在則變成東和外科。老闆是台東當地人，對於寶桑老街相當熟悉，晚上看起來暗暗的街道，原來藏有許多的美味，像蘇天助素食麵、廖媽媽肉圓等人氣小吃，還有阿一一去年吃過仙草屋和幸福綠豆湯，而且很多家都已傳好幾代，聊完又多了很多攻略目標。聊著聊著餐點也陸續上桌，蜂蜜檸檬氣泡飲(100元) 先來點微酸舒暢的檸檬果香，攪拌後感受香甜的龍眼蜜，再由那細細氣泡帶走一切暑氣。金桔龍眼蜜茶(80元) 朋友不喝冰飲，老闆貼心調成常溫口感，金桔與蜜香交織，帶來一陣自然清新的風～羅馬尼亞漂浮(100元) 第二次來大膽嘗試這杯很神奇的飲品，是老闆去日本學到的一種無酒精飲料，結合咖啡、氣泡水和冰淇淋，剛喝第一口咖啡的苦與微微刺激的氣泡水，那種微妙的滋味還真的不是很習慣，不過越喝越能發現咖啡浮現的香氣，冰淇淋融化後攪拌於咖啡中，不知不覺喝起來也越來越順口。享樂拼盤(250元) 生菜、薯條、自製雜糧貝果、熱狗蛋滿滿一大盤，大份量兩個女生吃也相當適合，還包含甜點與60元飲料(可補差價換其他飲料)，真的是非常超值！外酥內綿密的金黃色厚切薯條，單吃或搭配獨特希臘優格醬都很讚 (希臘優格醬來自另一位達人所製作，還有做乳酪絲，店內也買得到)。今天貝果吃到洋蔥和黑芝麻口味，Q軟下浮現淡淡的黑芝麻香。還有做成盾牌形狀的可愛熱狗蛋，刀子一劃開流出濃郁的黃色蛋液，跟著生菜一起放入嘴裡，好滿足阿！第二天來試試另一道特色料理～德式香腸米土司捲(套餐180元) 青翠的生菜上一大份的米吐司捲，光看就讓人口水快流下來。使用自己烘培的米吐司捲著德國香腸，那帶有彈性的口感與多汁香腸非常契合，煎過多了酥度和香氣更增添誘惑度。用生菜、洋蔥再加點希臘優格醬一起享用，多了蔬菜的清甜吃起來健康又不膩，讚！吃完滿足主餐，還有幸福甜點等著我們，享樂商號貝克蕾手工烘培的蛋糕不走華麗路線，但一吃就會令人眼睛一亮想多吃幾口，上次在鐵花村嚐過一次即留下深刻印象。巧克力果乾手工餅乾貝克蕾的餅乾相當厚實，跟一般手工餅乾的酥脆不太一樣，裡面放的料完全不手軟，可可含量很高不甜膩的巧克力微苦，不時還能吃到豐富的果乾，一片吃完會有微微的飽足感。燕麥巧克力手工餅乾看到上頭的彩色mm巧克力，第一個念頭會覺得應該很甜，咬下去發現跟想像的完全不同，實在的燕麥口感加上巧克力餡，本身甜度很低巧妙中和mm的甜，連不愛吃甜點的朋友也很喜歡，但喜歡酥脆口感的人可能會不習慣。上次吃過紅茶米戚風，這次換洛神花米戚風，有沒有發現「米」這個字，沒錯它是用米製作的，其實第一次完全不知道是用米做的，口感跟傳統戚風蛋糕一樣，只知道好好吃，因為貝克蕾加了比較多的蛋才能做出這種口感，相對於麵粉，米更能保水，所以吃起來更濕潤，加上洛神花淡淡酸酸的果香，很舒服。香蕉巧克力蛋糕還附上一球冰淇淋也太邪惡了，用叉子先感受蛋糕的彈性(這款為用麵粉製作的傳統蛋糕)，裡面加入一點巧克力與滿滿香蕉，一入口即浮現自然的熱帶香蕉香，淋上巧克力醬一起吃更是超搭，一口接一口不知不覺就一掃而空。一棟充滿味道的寧靜老宅，用心製作的美味主餐與甜點，跟老闆愉快的閒聊間，對這條老街也有更深的了解，享樂商號～慢活台東的好地方 -- 歡迎光臨我的部落格阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.33.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1436972626.A.B1C.html ※ 編輯: paulyear (114.36.37.29), 07/19/2015 13:21:12

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