Re: [吃喝] 龜山季節水餃

看板Taoyuan (桃園)作者railrail (朝影)時間18年前 (2006/12/26 20:24)推噓7(7推 0噓 4→)

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※ 引述《winniepooh (ㄧ二三)》之銘言： : 這家真的很好吃~ : 餃子一顆超大個~ : 女生應該吃10個就覺得超撐的~ : 可是要碰運氣~ : 進店門的時候除了要問老闆今天是什麼"季節湯"之外 : 還要問老闆今天有賣什麼餃子~ : 她的鮮蝦水餃也蠻好吃的~他的韭黃很好吃!! : 我們同學都常去吃那家~ : 有個很奇妙的小地方~ : 下次去季節水餃吃的時候~ : 可以觀察店裡面的女性老闆~(有穿著圍裙在工作的女性) : 他們的髮型跟髮色跟長度都是一樣的 : 沒有注意看感覺有好多長一樣的人~ : 好想問老闆們是不是都是萬年一樣的髮型! : 而且都有默契的要大家都剪一樣! : p.s年節快到了線在有在賣臘肉~~據說很香! 這家今天去吃了喔。怎麼講呢？要推或是不推，that's a question. 前面兩篇兩個人都說水餃超大顆的，害我很期待，因為w版友說女生吃十個就超撐，我就將他們水餃想像成周胖子餃子館那麼大，周胖子餃子館一顆要價八元呢！所以我看到菜單上一顆水餃4.5元，還想說真的賺到了，立刻點了一份十顆(想說會吃很飽不要點太多)。餃子上來了，其實只比一般水餃略大一點啦，我點韭菜的，平心而論還不錯，但是因為有更好吃的(歌仿唱片行旁的北一水餃)所以不能稱讚太多。水餃要好吃，基本就是上桌時不能湯湯水水的，很矛盾吧。一盤水餃端上來，如果每顆水餃都碰皮碰皮的，那就是包的時候沒包好，水滲進去了，水滲進去，好滋味就被沖淡了，吃餃子像在喝鹹湯，很沒勁啊，所以好水餃端上來是緊蹦的麵皮散發晶亮，透著內餡的紅綠光澤(就像青春少女的面皮？)，這家水餃有做到，不錯，值了一顆四塊五。但也沒什麼驚喜的了，就是有肉有菜，一般的不錯水餃，就是住附近會常來吃，住很遠不會特地跑來吃的不錯水餃。因為十顆吃不飽，我看到牆上的大字推薦菜單裡唯一的麵類：香辣麵(35元)。想是本店的招牌之一吧，不然為何不寫牛肉麵而寫香辣麵呢？於是加點一道。這個香辣麵讓我印象深刻了，第一是，這碗麵沒有料！我本以為是炸醬麵之流，但不是，沒有肉燥，沒有豆干，只有麵上蓋了一層燙青菜，再加了醬油辣油辣醬蒜泥這些我這個料理門外漢也能輕易認出的醬料。而印象更深的是，它居然很好吃！只有白麵和青菜和醬的麵居然很好吃，這就是真功夫了。沒有花俏，就是麵條，誰的麵條好這碗麵就好，一翻兩瞪眼，這種菜單敢開出來當招牌菜，可知老闆對自己的麵條多有自信了。我陷入惡性循環：這種麵怎麼可能會好吃，吃一口，還真好吃，不可能，這種麵怎麼可能會好吃，吃一口，還真好吃，不可能，這種麵怎麼可能會好吃，吃一口，還真好吃…… 彈牙帶勁，入口滑順，再怎麼形容也就這幾句，我只能說，這家的麵真的不一樣。有時吃東西就是這樣，吃到驚喜是最快樂的。 -- http://www.wretch.cc/blog/railrail -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.133.12