[食記] 台北中山雙連站一流二事素椒麵

看板Zhongshan (中山區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1年前 (2023/06/11 21:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aXSZzr_ ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山雙連站一流二事素椒麵時間: Sun Jun 11 21:15:37 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240978 https://pic.pimg.tw/elisa48/1685586151-1475288166-g_n.jpg

從看到網路上其他人分享的一流二事店面布置後就一直很想造訪外表乍看直覺是間咖啡廳完全沒想過是一間麵食專賣店距離雙連站不到5分鐘時間的路程也很靠近中山站南西商圈夜幕中遠遠就可以看到明亮溫柔的昏黃燈光跟招牌看板跟朋友下班臨時起意用餐的時間恰好剛過尖峰時段很幸運不太需要等待就能入內用餐門口還設有長板凳可以坐著等待外帶或是候位店內靠窗的單人座位以兩兩作一個區隔也有提供置物籃可以放包包多人用餐的話最多有兩三桌的四人座位可以利用店裡有提供自由裝取的開水不過位置接近門口人流最多的地方以動線來說不是非常順暢主打明星素椒麵乍聽很像是素食看了解說才知道原來是來自四川成都的街頭小吃素的意思代表快速方便椒則是指花椒麻香的特色主餐很單純僅有不同主食口味的素椒麵可以選擇單點或是套餐多人用餐可以一起點一些小菜或是肉類料理分享 https://pic.pimg.tw/elisa48/1685586238-1473050074-g_n.jpg

炙燒霜降牛素椒麵套餐 TWD220 單點跟套餐基本上只差10元但套餐會多一份小菜蠻實惠第一次跟朋友用餐時每人都選了不同的小菜可以一起分享泡菜蘿蔔絲切成條狀口味偏台式泡菜酸甜口感清脆多汁很解膩素椒麵本身會有一片薄脆的炸餅吃起來很像是有些印度咖哩也會附上的同款霜降牛肉是類似火鍋肉片的薄度沒有太多肥肉口感柔軟帶著很明顯的炙燒香氣椒麻雞素椒麵套餐 TWD220 椒麻雞口味是單獨一盤炸雞上菜醬料跟麵條都分開呈裝不用擔心炸物的酥脆會被醬汁影響清脆拍黃瓜更酸帶勁微辣朋友覺得味道還是可以吃到黃瓜味不過我個人是黃瓜愛好者完全沒問題日式松露叉燒炙燒麵 TWD250 原本想吃火燒蝦無奈太熱門已售完改選很神祕又是日式又是松露的口味叉燒肉是圓形比較像台式煙熏肉的感覺松露醬香氣濃郁只是兩者之間不是很協調反倒單純將松露醬拌上花椒更對味麵條我自己是吃粗麵口感很彈性不軟爛非常能吸附醬汁的花椒香明顯真的會有麻感涼拌藕片是比較難見到的小菜吃起來真的很清涼口感脆度很棒醬料是有點甜甜的我個人沒那麼喜歡夫妻肺片 TWD130 跟夥伴們商量後加點了一份也是四川特色料理的夫妻肺片感覺是有改良更貼近台灣口味辣度不高比較著重在花椒香花生碎粒增添堅果的口感牛肚跟牛肚薄片好嚼滷得非常夠味跟底部的高麗菜絲一起食用更多了蔬菜的清爽平衡偏重的調味 https://pic.pimg.tw/elisa48/1685586319-4115164513-g_n.jpg

素椒紅油炒手 TWD80 炎熱的夏日中午再訪因為溫度沒太多胃口單點了一份紅油炒手沒有麵條跟常見的紅油炒手不同的是除了麻辣醬料之外還多了花生粒跟豆芽菜搭配起來口味更清爽一些一份餐點有五顆一口尺寸的抄手皮薄透光肉餡緊緻多汁不過整體吃久了味道偏單一會稍微有點膩口怪味口水雞 TWD120 吃飯滿額贈送的兌換券讓我再訪的時候可以額外獲得一份肉品選了我自己一直很喜歡的口水雞外表有點像沒炸過Ver.的椒麻雞跟椒麻雞一樣都是帶骨腿排的部位肉質軟嫩Juicy 酸甜鹹香的醬汁很下飯同樣辣度也不太高日式焙香麥茶/青心甘露各TWD60 如果點套餐的話會有茶飲加價購30元的優惠自己覺得加價的金額可以獲得一整瓶的冷泡茶CP值很不錯每瓶茶都有直接放入整包茶葉甚至喝完加水回沖的話仍有著淡淡茶香不論麥茶或青茶都非常解渴回甘超解油膩原本以為只是網美餐廳對食物沒有太大期待出乎意料食物品質很不錯價格也蠻合理麻辣香氣特別適合艷夏沒胃口的時候品嘗最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/08/30 花費: TWD80(素椒紅油炒手x1) 一流二事素椒麵 1624 Noodle Bar 11:30-20:30 (週五六至21:30) 公休日: 不定休有無服務費: No 有無Wifi: No 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 可 (LINE PAY、街口支付) 可否訂位: 否地址: 〒 104 台北市中山區民生西路66巷17號電話: 02-2523-3359 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.94.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1686489341.A.D7F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.52.94.5 臺灣), 06/11/2023 21:16:02

[食記] 台北中山 雙連站 一流二事素椒麵

[食記] 台北中山雙連站一流二事素椒麵