[轉錄][食記] 年貨大街-佳興魚丸湯
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: [食記] 年貨大街-佳興魚丸湯
時間: Mon Feb 12 15:21:13 2007
佳興魚丸店
台北市延平北路二段210巷21號
(02)25536470
圖文版網址 http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=6801305
農曆新年前夕 迪化大街人潮絡繹不絕
延平北路二段巷內的佳興魚丸也排起人龍
等著購買新鮮可口的特製魚丸
飢腸轆轆的我們點了魚皮羹、魚丸湯及一盤豆皮壽司
魚丸Q中帶軟 內餡香醇汁多
魚皮則是軟中帶脆 也是極富彈性而好吃
魚皮羹加上店家提供的免費泡菜
湯頭更是令人回味無窮
回家後作了一下功課
聽說佳興的魚丸外皮採用新鮮鯊魚打成魚漿製成
內餡則用豬前腿肉 入鍋後煮製而成
不知道是不是感染了迪化街年節的氣氛
在這邊品嚐魚丸湯時 感受到陣陣的新年味兒
彷彿爆竹聲就在耳邊響起般
來逛年貨大接辦年貨時 別忘了多走一小段路
去品嚐一下道地的台灣小吃吧
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