[美食] 藤間 創意料理已回收
無音樂照片多的詳細圖文網誌版：
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久違的高中姐妹淘聚會，來吃看看這網路上頗負盛名的三姐妹合作料理餐廳─藤間。
想說人可能會蠻多的，就趁剛營業的時候進去用餐。
菜單封面有兩種圖案，喜歡小動物的人應該會蠻開心的。
特別是對有養鳥的人來說XD
當第一批客人的好處是拍照時不會影響到其他人。
二樓似乎是以訂位的客人為主，隔壁桌看來就是準備好的樣子。
這個座位看起來挺舒適的，可惜只夠兩個人坐。
接著就是準備點餐囉～
這邊的價格是單點餐點，所以價位上算是中高的。
下面有說明加價的附餐，我們選擇加160元的。
下午茶時段也有可以比較簡單搭配的選擇。
接著就是等送餐啦～
這邊假日的用餐時間限制90分鐘，但以這家店的送餐速度來說，頗吃緊；
這一點請容後再敘。
主餐前送來的麵包、水果醋、濃湯。
這三者當中最喜歡剛烤好的麵包啦～好吃。
友人點的［鮮味明太子海膽蟹肉義大利麵］
料很實在，有合她們的胃口。
另一個友人點的［炙煎海干貝燉飯］
光是看外型就很討喜的一道料理。
看起來不多，份量卻很足夠。
我的［烤松子櫻桃鴨胸青醬寬麵］
鴨胸肉很肥美，可能是因為有松子的關係，所以青醬的味道也比較濃郁。
因此，需要搭配解膩的飲料。
在我們用餐將近90分鐘的時間限制時，甜點的生菓子還沒送到，不禁有點小緊張啊~
還好服務生有主動說要延長時間，不然這種時候送來也只能...問他能否再延長了。
畢竟這種份量多與送餐種類多的用餐方式，90分鐘真的不夠用啊~
和菓子送來時的時間都快到了。
甜度的部分據說有調整過了，所以不會那麼甜。
這個水饅頭是我當天最喜歡的，很清爽的味道，適合在夏天吃。
內餡是百香果口味喔～
栗子口味的和菓子這就有點微妙了，
微妙的不是味道，其實我還蠻喜歡的。
微妙點在於和菓子是一種能夠呈現季節感的甜點，栗子的產季是在秋季啊～
（還是說台灣一年四季什麼都吃得到，所以也沒差？XD）
銅鑼燒也很妙，是櫻花口味的。
其實櫻花本身沒有味道，通常都會吃到醃製櫻花葉的味道，但是這個也不明顯。
就...我比較喜歡星野銅鑼燒或RT的銅鑼燒XD...
酒凍的味道很濃，如果有先吃其他口味的和菓子，建議喝個白開水再來吃；
也是個適合在夏天吃的甜品喔～
整體來說，在這邊用餐的感覺還不錯～
只是90分鐘的用餐時間以這樣的上菜速度來說太極限啦！
如果能夠放寬到120分鐘左右，對於顧客和廚房來說都比較能有餘裕吧~
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藤間
地址：新竹市北新街111號
電話：035234599
時間：11:30–21:00
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有需要聊天提問歡迎用站內信，
有時間又在能力範圍內的會回答~XD
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