Fw: [食記] ALegria歌麗雅歐式料理。吃情人節大餐已回收

看板Hsinchu (新竹)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間11年前 (2014/08/03 21:11)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JtZJh2m ] 作者: best1111 (一雙兒女無敵可愛) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 ALegria歌麗雅歐式料理吃情人節大餐時間: Sun Aug 3 21:11:01 2014 餐廳名稱：ALegria 歌麗雅歐式料理消費時間：2014年/8月地址：新竹市光華東街58巷1號電話：03-5355785 推薦菜色：西班牙海鮮燉飯 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/382865972 圖文版七夕情人節照例要吃個大餐，雖然多了兩個擺脫不掉的電燈泡，不過這次吃的大餐好令人滿足，立馬分享一下。這是一家新開的餐廳~ALegria 歌麗雅歐式料理，剛開幕一個多月，提供排餐、義大利麵、燉飯等西式料理，餐廳內部環境也很高雅，重點是料理很美味，我們都覺得餐廳首重東西要好吃，比裝潢來的重要。大門一走進去，牆上的擺設，桌椅的質感，顯現出沉穩雅致的空間，約會或朋友聚餐都很適合。左手邊是另一廣大用餐區域，整個餐廳約有30多個座位，不會壅擠。中間有一個吧台，製作飲品調酒，後方還有廚房。翻了menu後，決定點今日限定的情人節套餐，一組1314元，加一成服務費不到1500元，卻包括了三個主餐，兩份沙拉、麵包、甜點、飲品等，以我們兩個大人加兩個小屁孩，\ 一家四口吃到最後覺得份量足夠，道道料理也很精彩。這價位著實不貴耶，一般高級點的西餐廳，情人套餐至少2000元起跳跑不掉。 ALegria 歌麗雅歐式料裡--情人節套餐內容如下 1.麵包: 手工香草麵包 2.湯品: 綜合野菇濃湯/新鮮南瓜奶油濃湯(2份) 3.沙拉: 雞尾酒鮮蝦沙拉(2份) 4.開胃酒: 西班牙水果氣泡酒(2杯) 5.主餐一: 西班牙海鮮燉飯 6.主餐二:香草玫瑰雞腿排 7.主餐三: 法式蘋果豬排 8.甜點: 特製手工甜點盤(2份) 9.飲料: 兩杯首先登場是手工麵包，麵包本身外皮酥脆，麵包體內部本身很綿密，是道地歐式麵包無誤。吃不夠可以再免費續一份唷，因為太好吃惹，小孩也很喜歡，又續一份。麵包所附沾醬有兩小碟，下方是普羅旺斯辣椒醋，上方是覆盆子梅醋，麵包沾來都很好吃，上湯了，這淺灰色的湯原來是磨菇濃湯，很清爽的感覺，喝來會感受磨菇泥，有沙沙的顆粒感唷。這是南瓜濃湯，我和孩子的最愛，通常南瓜濃湯是全部甜滋滋，這邊喝進入喉處又帶點鹹味，口味還不錯，不會喝到最後覺得太甜膩。餐前開胃酒~西班牙水果氣泡酒。是種淡淡酒香的果汁，裡頭有金桔切片。雞尾酒鮮蝦沙拉。上桌時，看到沙拉裝在高腳盤中，非常特別。一隻蝦子獨占鰲頭，底下鋪滿切細如絲的萵苣生菜們，並添加許多小甜椒丁。杯底的沙拉醬濃郁清爽，生菜沙拉吃來感覺很健康，擺盤的方式又非常具有質感。看看主餐還沒上，兩隻小孩也跟著大人開心無比。主餐第一道~西班牙海鮮燉飯豐富海鮮擺滿盤，超繽紛的。裡頭料真的很多，有旗魚、花枝、蝦子、蛤蜊、海瓜子..等米飯軟綿，吸收來自各種海鮮所滲透出的鮮美滋味，拌著很搭的香料，整體吃來是非常天然的海味。主餐第二道~法式蘋果豬排這道主角是豬排，上頭有蘋果片，下方有米黃色的醬汁。豬排很厚，卻不會烤得太僵硬，反而是嫩嫩的肉質。這米黃色醬汁讓人驚豔，因為豬排沾著吃非常出色，立刻問店家是如何做的，原來這是蘋果醬，奶油煎香蘋果泥，再加一些香料熬煮。旁邊有一排烤香的蔬菜串，有香菇、馬鈴薯、小蕃茄、茄子、小黃瓜。主餐第三道~香草玫瑰雞腿排一上桌跟我原以為的整塊雞排模樣不同，竟然是雞腿切塊，裡頭彷彿有包東西。雞腿皮焦香酥脆，雞腿肉本身就很嫩。裡頭又包著一些絞肉(應該是豬絞肉)和蔓越莓。甜點上囉，巧克力蛋糕與檸檬乳酪塔。配合情人節，長方形盤子中間還有Happy Valentine的提字。巧克力蛋糕有淡淡苦味，但吃來還是甜滋滋，本身蛋糕體不是軟綿，是微硬的韌度，吃來口感很不錯。我很喜歡他們的檸檬乳酪塔，檸檬味道不重，中間軟綿乳酪很搶戲，搭配外面一層的酥皮，一起吃下很有融合的口感。最後我的卡布奇諾上了，上頭有熊熊臉龐拉花，也太可愛了吧。這杯底放入很多蘋果丁，旁邊有一罐法國水果醋飲覆盆子醋飲。倒進杯中喝來微酸也顯甜，非常爽口，有解膩的功效。以上就是2014七夕情人節大餐的記錄 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.8.235 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407071467.A.0B0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: best1111 (220.129.8.235), 08/03/2014 21:11:49