[食記] 新竹．竹北．這一鍋光明殿二巡已回收

看板Hsinchu (新竹)作者lutherwei (Mr.白)時間11年前 (2014/10/25 15:39)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿消費時間：2014年10月24日地址：新竹縣竹北市光明一路288號電話：03-6575151 每人平均價位：單鍋110元/人，餐點單點58~388元不等可否刷卡：有有無包廂：有推薦菜色：鳳凰回巢鍋、雪花牛肉、培根牛肉官網：http://www.toponepot.com/ -------------------------------------------- 沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/395782640 -------------------------------------------- 照片：這一鍋店外造景等候區事隔一個月(真的剛好一個月整9/24→10/24) 我又來到了「這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」上次來後跟朋友們分享這裡的美好事物於是朋友們也想躍躍欲試也因朋友要返回家鄉拚事業特地再來「這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」聚會吃美食因上次來過已寫一篇「這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」的介紹點我看看試營運時期的「【食記】新竹．竹北．這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」一巡所以這次不再冗長說一堆菜單這篇的重點介紹主要有兩種！一個是新品嚐的「鳳凰回巢鍋」、「御膳麻辣鍋」、「一品酸菜鍋」三種鍋物另外就是這裡也是慶生的好去處(稍後為大家介紹，如何的被取悅>///<) 「這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」店門口始終是大氣十足的大老遠從光明六路經過絕對能看到這一鍋的店面新的廣告招牌先前試營運的期間是沒有的現在已經正式營運開幕活動10/10(五)~11/10(一)現正進行中開幕活動如下列(點我看優惠活動) ◆5元5折好運抽：凡點5殿同慶新品烏骨雞肉或急凍鮮蝦，抽籤享折扣 ◆滿額禮：單筆消費滿2,500元，再贈「精緻茶具」乙組 ◆粉絲團加碼贈：按讚加入這一鍋粉絲/粉絲團打卡/分享(擇1)，招待「5行水晶餃」 ◆揪團吃火鍋，週一~週五午間限定(不同人數不同折扣) 這次我們有15位客倌所以訂位時店家幫我們訂為8人桌X2 8人桌的好處是一桌可以開2鍋(一次吃得好開心) 一上桌，已經準備好了「七葉羅漢茶」以及不小心招待的「青梅釀冰沙」(大心~) 這次咱們這桌點了兩種鍋，三種口味(一單鍋，一雙鍋) 朋友最最最想吃看看的「鳳凰回巢鍋」這也是我第二次想吃的口味因為感覺很厲害似的「鳳凰回巢鍋」的湯頭就是「老火湯」而「鳳凰回巢鍋」屬一個套餐式的菜色包含了一份「黃金腐竹」、「放山雞盅」、「福氣粥」「放山雞盅」就是照片那張最上面鋪的是豬肚，第二層鋪的是放山雞肉塊盅裡最下面那層是高麗菜烹煮時，服務人員會幫我們邊下鍋邊介紹先來介紹「鳳凰回巢鍋」基本湯頭是老火湯湯頭濃淡可以調整(請服務人員幫忙加濃湯或加水調淡) 豬肚經過烹煮後充滿韌性口感味道不會腥，倒是有湯頭的香味而放山雞肉真的是有跑過山頭運動過的肉質不老反而吃的到肌肉的扎實的嚼勁可惜放山雞肉太小塊不然可以吃得很過癮「黃金腐竹 $0」在鳳凰回巢鍋的套餐裡已提供所以不用再另外加點除非你很愛很愛吃「黃金腐竹」咱這桌另一鍋點雙鍋「御膳麻辣鍋」、「一品酸菜鍋」一桌三鍋，滿足不同口味與需求麻辣鍋部分有鍋底可以無限續加我大推麻辣鍋的豆腐豆腐是那種久煮後因膨脹體內充滿氣孔吸了滿滿湯汁的水嫩感我愛死這種豆腐了而豆腐塊的大小不小氣非常的大塊鴨血部分我是覺得還好，可能是更需時間烹煮體內才會有氣孔般的樣子稍嫌不夠入味酸白菜鍋部分很適合吃了麻辣鍋後再來一口酸白菜湯立即去油解膩！酸白菜鍋也是有鍋底的，就是無限量的酸白菜絲酸白菜的湯頭還不錯帶有酸勁而酸白菜口感也具有脆度這鍋最適合涮松阪豬了咱這桌鍋品的計價方式為：鳳凰回巢鍋 $680/套雙鍋計價 $150/桌客倌8位計價 $110X8=880元接下來介紹這次點的菜色還蠻不少的「五行水晶餃 $0」店家打卡活動贈品記得要打卡唷！不過一桌只能獲得一份，要打幾十個卡也可以啦但，還是只有一份噢~對了服務人員比較不會主動告知店內活動訊息所以點菜時第一句話就是「現在有甚麼店內活動嗎？」這樣保障可以享到優惠(除非一開始就知道，或是在店門口有看到活動招牌) 「老油條 $58」點老油條是為了搭配麻辣鍋因為老油條可以吸很多油(大誤，是麻辣湯汁) 一口咬下，吸附精華後宣洩下的湯汁滿口都是油條香跟湯汁的辣啊~必點的啦「手工綜合丸 $228」裡面有五種丸子，分別是：牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子不過因為丸子不大顆份量上少了些我只記得有撈到鮮魚丸、川丸子而已= = 「御膳鴛鴦滑 $268」剛好朋友想吃看看多種口味的滑類上次我就有點過鴛鴦滑，一次吃兩種口味特地推薦點鴛鴦滑來吃吃我們選了「干貝珍珠滑」、「翡翠鮮蝦滑」寫到這裡才發現我沒吃到滑耶啊是滑到哪鍋去了？！好加在上次有吃到「魚餃 $108」火鍋的好朋友配料之一剛好是朋友很愛很愛超級愛非常愛的到不行的一種火鍋料吃起來跟外面賣的一樣啦價位就是餐廳御膳價格「五彩鮮蔬盤 $198」因為用餐人數多，所以點了鮮蔬盤一次想有多種蔬菜這一大盤青花菜、玉米筍、紫色山藥、茼蒿、高麗菜、紅蘿蔔、春菊頗多菜色的，不過量都是一些些吃不夠建議單點方式，單點的量比較多些「烏骨雞肉 $5」這道菜也是開幕活動中的優惠菜色點菜後可以玩抽籤活動又抽到5元了！「松阪豬 $328」我大推松阪豬，近期之內只要看到松阪豬將是我必點的菜色之一這道松阪豬在菜單上不是長這樣子(指的是擺盤) 當松阪豬一上桌哇~這肉花也太美了立即吸引咱們的注意松阪豬口感脆肉質香最適合酸白菜鍋或是鳳凰回巢鍋/老火鍋了用簡單的方式烹煮最能吃出最原始的鮮甜味「神仙牛肉 $388」來到這一鍋必點牛肉就是神仙牛肉這次完全沒有多思考，就是這個了一樣涮個3~5秒好吃的牛肉立即垂涎欲滴的在眼前出現一口咬下去感覺就是不一樣有仙女般的灑花感(不是安那貝爾喔，祂不是仙女) 「培根牛肉 $388」當培根牛肉一上桌又是吸引大家目光的一道菜培根牛油花較多，油脂更為香濃我個人喜歡吃培根類的肉質(所以我胖咩) 肉質油膩膩的好吃又好入口而油脂在嘴裡翻滾後更能刺激到吃肉的快感「雪花牛肉 $268」雪花牛肉口感比培根牛肉軟多了且較不油膩，較柔嫩多汁喜歡吃牛又怕太油，點雪花牛是不錯的選擇吃了一堆食材後另一個重頭戲就是「鳳凰回巢鍋」大變身等待已久的鳳凰終於要回巢變成「福氣粥」了因為我們從一開始吃「鳳凰回巢鍋」時就很期待了而咱隔壁桌的朋友也很期待不時一直問，要回巢沒？要回巢沒？ LOOK！這不就回巢了！福氣粥由服務人員來幫我們烹煮福氣粥食材有「冷凍白飯」、「私房福菜」、「鮮雞蛋」、「蔥花」特別問了為什麼要用「冷凍白飯」來煮呢？服務員「小龍」表示用冷凍的白飯較為粒粒分明烹煮時也因為冰鎮冷縮過，加熱後特別會吸收湯汁這樣福氣粥特別好吃(原以為用一般白飯就好，因為他們家白飯熱呼呼的好好吃) 在煮福氣粥時服務人員「小龍」也很開心的跟我們說「鳳凰回巢鍋、福氣鍋」的故事非常生動有趣！比上歷史課還有去(因為等等有得吃吧) 故事是這樣的... 鳳凰回巢鍋傳說是武則天的「榮華富貴鍋」武則天的母親懷孕時一位曾擔任御膳房的大廚做了「鳳凰回巢鍋」給武媽媽補補預言說這孩子出生後呀~ 必將名垂千古、享盡榮華富貴(大廚堅定樣) 所以武媽媽常常吃此鍋補身(是為了榮華富貴？) 後來生下了竟是女娃(武媽媽：驚！) 覺得當初的大廚騙人啦(宋七力齁~) 女娃兒又不是男娃兒怎麼讓武媽媽想盡榮華富貴呢？！(武媽媽倒退三尺) 當武則天長大後的歷經種種居然！居然成為帝王！從此之後，「鳳凰回巢鍋」流傳吃了就可以享有榮華富貴 (以上故事是我的口語版，跟小龍的版本不一樣，服務員才不會這樣調皮的啦) 小小一鍋的「福氣粥」成為了咱們飯後的趣事請服務人員「小龍」幫我們兩桌每人都來一半碗福氣粥大家一起享福氣(怎麼有種有福同享共患難的感覺~) 吃飽後，服務員「小龍」又端出法寶出來是「青芒果冰」耶！很像吃流水席後最後一道菜的感覺真的是很棒的甜點就在結帳之前我們在討論生日的事情因為用餐當日不時聽到店內慶生的歡樂聲音！所以很不要臉的跟服務員「小龍」說咱們這有兩個壽星沒想到服務員「小龍」說要去烙人來~來唱生日快樂歌還說要去準備小禮物(居然有小禮物，我要落淚了) 後來服務員來了兩名~ 帶動唱了生日快樂歌歡樂版很特別的互動感讓我們15人笑得好開心(這就是我說的被取悅) 原來慶生也可以來「這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿」大夥被取悅的笑得花枝亂綻最後店家送了兩個壽星小禮物就是茶具組合茶具組非常的有質感都嚇傻了咱們大夥也送太好了吧！(再次要落淚了，我們只不過是來吃飯而已，怎麼這麼好) 茶具組合長這樣在結帳櫃檯有放一組超有質感的啦(我一直跟朋友說，拿好！我要去你家泡茶喝) 咱們這一桌8人共吃了5,184元另一桌7人也吃了3,542元哥吃的不是火鍋，是友情！這一頓吃的不只很開心也被取悅得很開心好！我下次還是會來的>///< 這一鍋竹北殿二巡多人來吃飯真的比較划算一來可以吃到更多樣的菜色而且大桌可以開2鍋這真的是很棒的選擇在服務上每個人都是很熱心的服務每一桌咱們用餐剛好是週五晚間店內呈現9成滿的狀況在這麼忙的狀況下還可以服務這麼好(也不漏點單) 不時的加湯、詢問口味是否合口味有機會還是會來的會不會是11/24，又一個月後呢？店家資訊店名：這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿地址：新竹縣竹北市光明一路288號電話：03-6575151 營業時間：週一～週五11:30AM~14:00PM 　　　　　　　　　　17:00PM~00:00AM 　　　　　週六＆週日11:30AM~00:00AM 官網：http://www.toponepot.com/ 粉絲團：http://goo.gl/6HkcG9 費用：單鍋110元/人，餐點單點58~388元不等低消限制：有，每人最低消費340元包廂服務：有，預訂包廂有最低消費用餐時間：2小時服務費：有，10%另計停車：無訂位：有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.31.193 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1414222797.A.30A.html

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