[食記] 麵處小林已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者otsukaai0928 (安妮)時間9年前 (2015/04/25 23:13)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/4 (看更多)

餐廳名稱：麵處小林消費時間：2015/2 地址：高雄市左營區博愛二路296號電話：07-5582227 營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00 每人平均價位：200 可否刷卡：否有無包廂：無 =========================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/410398414 用餐日期：2015年2月吃過的友人都推薦這間麵處小林拉麵還在想說是哪個日本拉麵又來台灣開分店了~沒想到居然不是日本來的?! 而是正港台灣人到日本橫濱去學道地拉麵的作法後，才回到台灣開店前幾個月在熱鬧的博愛路上開了高雄第一間分店，就在很夯的赤鬼牛排附近 (是說赤鬼真的非常的普通，但想不透為啥每天大排長龍的，是不會去吃牛小弟膩!!!) 跟友人都對這間麵處小林很感興趣畢竟是正港台灣人開的，但卻聽說很日本道地口味?! 整間店的裝潢風格也非常日本風味光是看到燈籠就覺得嗯!沒錯~~~(是在沒錯甚麼啦XD) 第一次來用餐的也不用擔心，門口有菜單可以先參考菜單上還寫著"彰化名物"耶XD，跟日文字的對比相形之下感覺很有趣啊而且拉麵的價錢也不貴，如果真的很道地的話也算便宜這裡的湯頭主要以豚骨湯跟雞白湯為主雞白湯又可以做成醬油或是鹽味的最特別的是這裡採用的是食券機!!! 在高雄好像還沒看過有拉麵店用食券機的 (是嗎?印象中好像沒有) 食券機很方便阿~加麵甚麼地也都可以選擇按選想要吃的口味拉麵後投入金額底下就會跑出票券，再把票券給服務人員即可票券就長下圖這樣~ 不過湯頭鹹淡度跟麵的軟硬度是另外用圈選的喔其實我們在店家還在準備中時就先偷偷進來拍一下店內照了XD 記得要先告知店家嘿~ 座位數真的非常少，所以用餐時間排隊是很正常的~ 不然就是要像我們一樣開店前趕緊先來這登記用餐人數店門口有放一本訂位登記本，寫上訂位姓名跟人數就可以，時間一到店員會在門口叫號這裡是不收取服務費，所以開水也是放在桌上自己倒最開心的是這開水是冰的!!!是冰的!!!!!!!很道地阿XD 桌上都擺有七味粉.蒜酥.白芝麻.胡椒粒廚房屬於開放式的，所以每個客人都能看到師傅出餐煮麵的樣子雖然沒有大聲的口號呼喊不過感覺上也是很認真的神情~~但看起來都很年輕(?) 完熟味噌拉麵(220元) menu上寫著使用數種日本進口味噌醬調和而成，爆香後再加入湯頭跟拉麵味噌湯頭會比一般豚骨湯再稍鹹一些，不過我覺得很能接受而且湯頭味道蠻香濃的，完全不是討人厭鹹度，反而喝起來很順口不過拉麵居然加了花椰菜耶~好像第一次吃到XD 通常應該都是豆芽或是筍乾之類的吧~ 豬叉燒蠻大一片，雖然偏薄，不過口感很不錯，非入口即化那種，有些嚼勁感拉麵本體是黃麵條，口感很Q彈滑順我選擇的是硬麵，就看個人愛吃甚麼口感麵條嚕~ 豚骨醬油拉麵(190元)+花椰菜(30元) 豚骨湯是濃厚系湯頭，不過還是比我選的味噌喝起來還淡一些些但多了兩片海苔搭配，看起來好像更威一些XD 友人覺得他點的豚骨湯頭比較好喝，但重口味之人如我當然是愛味噌啊!! 然後友人還花了30元點了一碗花椰菜!!!!!!!!!!!XD 你有看過吃拉麵配花椰菜的組合嗎?!太有趣了小評論整體味道很不錯，而且我覺得小碗的就很適合女生了份量也不是說很少，吃完一碗還是會飽如果不愛那麼重口味的話建議可以點雞白湯來嘗試，聽說是較為清爽口味的湯頭我個人是對沾麵也蠻有興趣有機會可以再去試試~ 資訊地址：高雄市左營區博愛二路296號電話：07-5582227 鄰近捷運站：捷運巨蛋站營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00 網址：http://ppt.cc/e7X4 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.144.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429974800.A.331.html ※ 編輯: otsukaai0928 (114.40.144.27), 04/25/2015 23:14:05