[食記] 高雄波士多拿坡里披薩

看板Kaohsiung (高雄)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間4年前 (2022/05/10 21:52)推噓18(19推 1噓 4→)

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餐廳名稱：波市多拿坡里披薩電話：07-5508993 地址：高雄市左營區至聖路289號營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00 周三休 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6667 https://i.imgur.com/yIuTPsC.jpg

波市多拿坡里披薩，位在高雄凹子底捷運站旁的一家披薩專賣店，主廚曾在拿坡里學習製作披薩，也曾拿過不少認証，也得過不少比賽的獎項，主廚為了推廣道地拿坡里披薩，回到高雄開店造福鄉親。店內用餐的空間並不大，座位數也相當多，不過客滿時用餐會略嫌擁擠。店內烤Pizza的紅色大窯相當顯眼，在店內用餐完全看得到Pizza的製作過程。波市多的生意相當不錯，建議來用餐先行訂位，才不會撲空。店主人擁有AVPN與APN雙認證，而且也拿得過不少披薩比賽的獎項。 menu，波市多有改過經營方式及menu，現在是以Pizza為主，再搭配炸物及飲品，Pizza加 80元可升級套餐，Pizza的單價來說並不會很高。 https://i.imgur.com/rdZClXo.jpg

瑪格莉特，番茄粒醬、莫扎瑞拉起士、羅勒、橄欖油，經典又單純的一道披薩，紅白綠就是義大利國旗的顏色組合，波市多的餅皮雖然烤出來還蠻多焦黑點，不過不太影響口感，餅皮相當有嚼勁，而且會愈咬愈香。 https://i.imgur.com/lo1lihm.jpg

培根菠菜半熟蛋，番茄粒醬、莫扎瑞拉起司、培根、菠菜、半熟蛋，鹹香的培根、搭上菠菜、番茄醬、起司，鹹甜的口感相當的特別，加入半熟蛋後更加軟嫩。 https://i.imgur.com/I8Y88m6.jpg

黃檸檬沙丁魚，莫扎瑞拉起司、帕瑪森起司、檸檬油、鯷魚粉、沙丁魚、黃檸檬、芝麻葉、油漬風乾蕃茄，這道是2019年卡普托盃獲獎的披薩，相當獨特的風味，沙丁魚不帶有腥味，檸檬油的酸、沙丁魚的鹹、蕃茄的甜味，芝麻葉的苦味，帶有創意的多重口感享受。 https://i.imgur.com/DgpaG3o.jpg

四種起士，莫扎瑞拉起司、切達起司、帕瑪森起士、瑪斯卡彭起司、核桃、蜂蜜、橄欖油，鹹甜的風味，還有些許的奶味，均衡表現。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.165.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1652190779.A.6AC.html

推

REX219

05/10 21:54, 4年前 , 1^F

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※ 編輯: yucon (61.62.165.55 臺灣), 05/10/2022 21:57:36

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yucon

05/10 21:57, 4年前 , 2^F

05/10 21:57, 2^F

推

za89

05/10 22:15, 4年前 , 3^F