[食記] 馬妞鬆餅屋

看板PingTung (屏東)作者jtchou (勇氣)時間14年前 (2011/05/14 23:38)推噓3(3推 0噓 9→)

留言12則, 5人參與討論串2/2 (看更多)

無音樂圖文網誌: http://0rz.tw/o4SqG 今天跟同學約了要吃下午茶，地點正是很多屏東學生推薦的馬妞鬆餅屋前陣子食尚玩家的郭氏兄弟有去拍攝，嘿嘿....今天我就來幫大家試吃看看啦馬妞鬆餅屋位在靠近屏商技與國仁醫院附近的巷子裡，是不太好找的隱藏版美食不過因為一段感人的故事，所以馬妞在網路上其實紅很久了簡單來說就是老闆想要就近照顧生病的姊姊，所以開了鬆餅屋做為籌措醫藥費的來源靠著平價又美味的鬆餅以及動人的姊妹情深，附近很多學生大力推薦大家口耳相傳並將食記在網路上廣為流傳，也吸引了美食節目前來報導馬妞鬆餅屋並不算店面，只是利用家門前的騎樓空間搭建的開放式環境，座位不是很多簡單的桌椅擺設，布置都以花草植栽為主（不過花花草草到了夏天就會容易有蚊子 >"<）經過電視節目介紹後，生意好得不得了，人多到還要借隔壁的騎樓給客人用餐巧克力鬆餅（NT.80元）我點的是大家推薦的巧克力鬆餅!!! 因為上門的客人很多，店裡只有3個人要負責烤鬆餅、做飲料、招呼客人.實在忙不過來我等了少說有30分鐘以上鬆餅才上桌不過店家也很有誠意一直跟我們說抱歉，所以也是很能體諒他們的為難囉巧克力鬆餅不單單是只有巧克力醬的鬆餅，是真的用巧克力粉跟麵糊下去烤的鬆餅外層灑上糖粉並淋上巧克力醬，香氣十足！鬆餅的口感外酥內軟，裡面有點濕濕的有巧克力蛋糕的感覺，但又比蛋糕厚實很多原先我很擔心巧克力鬆餅會很甜，實際上這甜度還在我可以接受的範圍巧克力味道真的很濃郁，不只有甜的氣味，更多的是可可的香濃不過建議可以跟朋友分一半吃，畢竟吃太多還是會容易膩的抹茶鬆餅（NT.80元）同學點的是抹茶鬆餅，上面還淋上了煉乳同學說他第一口吃到沒有煉乳的地方有點點苦，可能是老闆太大方抹茶粉加太多了後來我們沾著煉乳吃就覺得很美味了，嘴巴裡有抹茶的香味加煉乳的甜蜜我覺得抹茶比巧克力不甜一些，內層的口感比較乾一點（巧克力有點濕）整體來說蠻清爽好吃的! 煎餃（5元/粒，最少點5粒來鬆餅屋為什麼要點煎餃呢？原因就在於這煎餃的屁股啊！！！！！金黃香脆的屁股酥皮，看起來就好好吃、好誘人喔建議大家一上桌就要馬上吃煎餃，趁熱才可以品嚐到屁股皮酥酥的口感喔煎餃只有底部煎的金黃脆皮，上面依然是白拋拋幼咪咪的咬下一口，煎餃裡面包的料也很特別，不是一般的高麗菜豬肉餡而是紅蘿蔔、玉米、豆干、豬肉...等，口感比較清爽不油膩個人還蠻喜歡這味道的，大家除了吃鬆餅也可以點煎餃換換口味洛神花茶NT.15元/ 冰咖啡NT.35元吃了鬆餅，不喝點飲料實在有點乾不過馬妞的飲料就比較普通一點了洛神花茶不酸也不甜，是剛好可以解甜膩，不過味道可以再加強一些會更好至於冰咖啡同學說很普通，就不多介紹了 XD 是說飲料價格也不貴，能解渴不難喝就好...哈整體來說，鬆餅跟煎餃我們都還挺滿意的，下次可以來吃別的口味看看不過真的建議想來馬妞的人能平日來就平日來，假日下午真的好多人店家說他們的麵糊都是當天手工現打的以前一天只要準備兩桶的量，現在都要準備十桶的量 = = 而且才下午5點，隔壁桌剛來的客人就被告知麵糊沒了、綠茶也賣完了我想媒體報導帶來了人氣，但也為人手不足又想兼顧品質的店家帶來了困擾吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.176.99 ※ jtchou:轉錄至看板 Food 05/14 23:40