[飲食] 燈籠川菜

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者xlid (單純比較快樂)時間19年前 (2006/07/18 00:39)推噓3(3推 0噓 1→)

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☆名稱:燈籠川菜 ☆地址:永和市永和路一段116號 ☆種類:川菜 ☆敘述: 看了之前版友的食記及推薦....最近也去吃了兩次...但看起來生意似乎都不是很好所以還是上來推薦一下..希望這樣好的店能一直在永和屹立不搖阿 ^^ 第一次吃的有: 「椒麻雞」：這道菜雖然跟我平時吃慣泰式料理中的椒麻雞同名，實則有頗大差別，泰式料理的椒麻雞是炸過的腿肉再加上香料，而這裡的則是雞胸肉絲配上其他豆子之類的配料，底下是一層深紅色的辣油，而實際吃起來也果然辣味十足，只能狂喝果汁勉強下嚥，這道菜算是今天吃到比較不推的… 「夫妻肺片」：這道菜之前在美食版久仰大名，一直想嚐試看看，看到這裡有當然迫不及待的點來一嚐。這道菜是由許多內臟佐以辣油配料而成，如同椒麻雞底下一層深紅色的油，但口味算是不錯，只是相當麻辣，對喜愛吃辣卻不善吃辣的我吃起來還是很辛苦…特別是與我一起來的弟弟不太吃辣，讓我得一個人獨撐大局…下次若沒有同嗜辣的同好,還是少點些辣的吧! 「橙汁排骨」：排骨帶有很濃的柳橙香味，吃起來清爽順口，相當開胃，弟弟到此時也終於復活，開始狂嗑但我因上面灑了許多芝麻，挑揀不易，只吃了兩塊，就繼續努力於上兩道辣油地獄裡希望下次去可以先要求不要加芝麻.. 讓我也有機會大快朵頤「五更腸望」：雖然前兩道辣油料理對我有些挑戰，但這道滿滿一鍋的鴨血，才是讓我今日兵敗如山倒的主因,雖然味道尚可，但因弟弟不喜歡它的調味，讓我得一人解決為數眾多的鴨血大軍，今天估計起碼吃了20塊鴨血 >"< 「老皮嫩肉」：這道菜是店裡的招牌，也是今日令我們兩姊弟吃到最驚艷的料理。外表看似普通的炸豆腐，咬一口，可見內裡似是雞蛋豆腐，但一口吃下去是令人訝異的好滋味，不似一般炸豆腐裡面味道平淡，不知他們是如何調味合成。可惜這道我並沒吃到幾塊，就被弟弟一掃而空了.... 「香酥蝦」：這也是道值得推薦的好味道。蝦子相當肥美新鮮，一盤上來六隻，讓我一口氣就吃了五隻。「糖醋魚」：這道雖我也只吃到幾口，口味卻相當不錯。雖然認不太出來是什麼魚，但吃得出來魚相當新鮮，且刺很少，所以整條魚很快就被弟解決了。「蒜蓉蝦」：這道蝦子料理，有先將蝦子剖成兩半，吃起來很方便，因為蝦子新鮮，怎麼做都好吃。「墨魚沙拉」：這道我看起來像花枝圈佐以沙拉，但調味相當特別，弟吃了讚不絕口，是他今日評價最高的一道菜。「清蒸鱈魚」：雖然是最後一道，我們都很飽了，但因味道清爽，鱈魚也新鮮，讓我和弟弟還是順利解決，相信若在狀態更好之下享用，定覺得更加美味。目前屬開幕期間，還有飲料無限暢飲，今天我們就喝了兩大瓶柳橙汁，他額外還有汽水,烏龍茶等...另外火鍋也是免費招待... 以他的食材、口味、服務態度都是間會讓人想再上門的好店...推薦給大家 ^^ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.5.188 ※ 編輯: xlid 來自: 59.121.5.188 (07/18 00:54) ※ 編輯: xlid 來自: 59.121.5.188 (07/18 00:58) ※ xlid:轉錄至看板 Food 07/18 00:59