Re: [心得] 樂華夜市龐家生烤雞腿+王師父金月娘月餅

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者lukiya9477 (不要打我啦嗚嗚嗚嗚嗚)時間10年前 (2013/09/15 19:13)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ 引述《PsMonkey (痞子軍團團長)》之銘言： : ※ 引述《twyes1688 (twyes1688)》之銘言： : : 3.以前中秋節前,夜晚我曾看過超長大貨車(真的很長10幾公尺) : : 載一大堆月餅,放在隔壁倉庫 : : 就像有人說的那月餅是工讀生做的 : : 就教你怎麼做 : : 這東西技術也沒多高 : 先說，雖然看起來很像護航 : 不過我跟這個王師父沒啥關係（內文也沒啥關係 XD） : 就算買也只買過三四次，比起金月娘我比較喜歡蛋黃酥 [遮臉] : 東西是不是工讀生作的、技術要求高不高 : 你說很重要嗎？也許吧... : 就像你去看眾多的烹飪節目 : 尤其是吉米奧力佛（台灣好像叫啥原味主廚？） : 你說他作的東西真的難度很高嗎？ : 至少電視上看起來很簡單，切一切拌一拌烤一烤煎一煎 : 實際上呢？我不敢妄下評論 : 我可以確定的是，很多餐廳把青菜洗好撕一撕淋一淋拌一拌 : 然後取名叫 XX 沙拉，一盤賣你好幾百塊 : 這東西技術有多高嗎？ : 再不然看看安東尼波登寫的書 : 美國大多數（包含他自己當主廚）的餐廳 : 很多食物都是工讀生料理、而且這些工讀生還常常是非法移民 : 我不是要拿什麼「國外月亮比較圓」的立場來回頭護航些什麼 : 而且，基本上我是很尊敬專業廚師的 : 我只是覺得，撇開食品安全議題： : 有名的東西沒吃過，就買來試試看 : （沒試過的東西說難吃，這比傲嬌還傲嬌） : 你覺得好吃的東西，就繼續買來吃 : 你覺得不好吃的東西，也不要因為有名而繼續買來吃 : 至於到底需要多高的技術，是不是工讀生作的 : 嗯... 真的有這麼重要嗎？每年我家都拿得到兩盒我的感想是這間月餅其實要找得到更好吃的還很多並沒有說一定是是你中秋送禮的最佳選擇以他的價錢與品質服務甚至衛生 (還有胖達人事件之後鼻子沒壞的也都知道這間有加什麼東西) 還有老闆的顧人怨程度幾乎是你在早餐店吃個早餐都可以聽到有人在幹譙以血汗程度來說一顆70塊的手工部分能給師傅拿走多少都是一個大問號我願意花貴一點的錢去享受一個更專業的師傅作出來的好東西一樣貴的錢叫我去王師父買金月娘我只能說你去別間買9顆421的不但更便宜還不用被臭臉對待味道一樣但是吃起來的心情就差很多每逢中秋看著排隊人潮我都還很納悶這些人到底是打哪來的怎麼這麼閒對了今年的人潮顯然少很多了不過前幾年這樣賺下來我看也是夠老闆吃穿下半輩子了 --