[食記][東區] 漫步左岸法式甜點-法式酥皮千層

看板Tainan (台南)作者lotuslin (佑)時間8年前 (2017/01/03 00:05)推噓3(3推 0噓 7→)

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漫步左岸法式甜點 Celso Patisserie 粉絲團：https://www.facebook.com/celsopatisserie/ 地址：台南市東區府連東路65號電話：06-2083100 營業時間：11:00-19:00（周一公休）網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46937491 漫步左岸法式甜點的主廚Celso說：如果只能賣一種甜點，那就是千層了！寫了這麼多文章，我最喜歡的還是寫甜點，好吃的甜點，總能帶給我滿滿的幸福感，以Celso Patisserie之名在台南開設了實體店面的漫步左岸法式甜點，在網購時期就已累積了高人氣，很喜歡主廚Celso的文筆，關於千層的那篇文章相當吸引我，得知實體店面開幕的訊息，當然不能錯過阿！漫步左岸法式甜點Celso Patisserie店面就在深藍千層隔幾間的位置，我一向很喜歡這一帶的氣氛，最好開成一整排甜點店XD. 前一天臨時訂不到座位，只好午餐過後直接去碰碰運氣，店裡剛好有空位，本來想要坐吧檯位（光線很好），卻被告知吧檯座位全部被指定訂位！！後來發現原來主廚很帥，難怪坐了整排眼冒愛心的客人阿XDDD. 兩點左右過去時，冷藏櫃只剩下四款甜點，大概三點，整個冷藏櫃就已全空，生意之好，建議早點來才是~ 想當然爾，漫步左岸法式甜點的招牌杜樂麗連個影子都沒瞧見T^T... 季節限定草莓千層 $200 我算是軟式千層的愛好者，較少有機會能吃到酥皮千層，因為台灣氣候潮濕，法式千層相對來說不易保存，所以漫步左岸法式甜點的千層甜點都是現場製作，當然吧檯位置就成了欣賞主廚製作酥皮千層的最佳位置。現做的法式千層，酥皮能保有最佳口感，那焦香就是其迷人之處，口味整體偏甜，草莓的酸又中和了那甜，甜中帶酸，酥脆的酥皮口感令人著迷~ 榛果閃電泡芙 $140 焦糖榛果榛果奶油餡苦甜巧克力脆片今天莫名對塔類甜點提不起興致，反正是為了酥皮千層而來，看店員眼睛發亮的在介紹她最愛的閃電泡芙，雖然我明明對閃電泡芙無感，卻選了它。榛果的香氣濃郁，衝入口的是雙倍金莎巧克力的泡芙版，泡芙仍帶微酥口感，算是目前我吃過還蠻喜歡的閃電泡芙。法式藍伯爵茶 $160 紅色普羅旺斯 $160 漫步左岸法式甜點內用低消每人一壺茶或是一杯咖啡，這規定有點硬阿…喝不完QQ 真想用兩份甜點來抵一壺茶！普羅旺斯是唯一一款沒有咖啡因的，伯爵茶很特別，喜歡的人可以試試！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.3.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1483373106.A.109.html