[食記] 劉湯圓

看板Chiayi (嘉義)作者barttien (田園城市(BART))時間10年前 (2014/12/12 14:30)推噓11(11推 0噓 8→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：劉湯圓詳細地址：嘉義市東區民國路85號電話：05-278-3761 餐廳網址：none 　營業時間：12:00~22:00 價位：25~60 消費日期：103年/12月推薦菜色：酒釀蛋湯圓、綜合燒冷冰 ------------------------------------------------------------------ 心得：隨意窩網誌版： http://blog.xuite.net/barttien/twblog/280535334 久聞劉湯圓大名，還虧很久很久以前我住民國路卡菲萊姆對面附近，搬離後對民國路真的很陌生了，一堆美食都聚集在這裡呢。第一次拜訪是吃綜合燒冷冰，印象最深的是剛煮好的大湯圓遇冷之後縮成很咕唧的樣子，湯圓皮居然沒有因為遇冷變硬而難吃，很奇妙的體驗。那天更神奇的是由於在平日午後拜訪，店內竟然毫無客人、僅2組外帶，對於每每大排長龍的名店來說實屬難得。今天也是在平日的午後拜訪，也許是天冷、人潮明顯變多了，不過還不到要排隊的地步、現場也都還有空桌。價目表清楚明瞭，點餐時直接說號碼就好。聽說最有名、晚來吃不到的就是單價最高的酒釀蛋湯圓(7號)了，趁著還有，怎能放過呢？白拋拋、幼咪咪的大湯圓，浮在也是一片白皙的酒釀蛋湯底裡，嚐一口湯底、撲鼻酒香融合滑順蛋花，整個身體都暖了起來。本身不喝酒，所以對酒類料理其實有些排斥，但對這酒釀蛋湯圓卻沒有發生類似的障礙，而且還頗合胃口。除了大湯圓，還混合著小湯圓、脆圓等等，不過因為是熱的，脆圓就嚐不出脆度而是變得Q軟了。這張照片拍得有點詭異，有些人變透明了..... 原因是利用手機HDR拍照功能，別以為是靈異現象蛤.... 好處是逆光拍攝下暗部還是夠清晰。回程時經過公明路口附近的無名蔥油餅，以前耳聞附近有攤蔥油餅相當好吃、有名，顧攤的老闆是喑啞人士，但來拜訪過幾次遍尋不著，所幸這攤的也不錯就是了。 -- 城市的角落裡，我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地....... 歡迎光臨我的隨意窩: http://blog.xuite.net/barttien/twblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.219.121 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1418365834.A.7F2.html

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snake79715

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barttien

12/12 14:38, , 2^F

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q770219

12/12 15:00, , 3^F

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