[食記] 伊江滇緬料理

看板Hualien (花蓮)作者dagun0513 (雪人)時間15年前 (2008/11/14 00:26)推噓2(2推 0噓 1→)

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伊江滇緬料理：http://0rz.tw/2f514 伊江滇緬料理是多多非常喜歡的店家最初接觸它是是在新生所舉辦的導生聚餐就被它的味道深深吸引因此若有聚餐的話都會把這家列入考量清單內伊江位於基督教黎明啟智中心對面若是人多想要坐二樓的大圓桌ㄧ定要事先訂位 Menu 用餐形式以合菜的搭配為主(亦可以採單點) 不過也有考量人少因此也有推出兩人份的套餐的形式餐具十分有特色有著濃厚滇緬色彩雕紋的錫製水杯是可以暢飲的檸檬水同樣盛飯的器皿飯若不夠可以加飯滇緬料理的兩大特色就是「酸」跟「辣」光是扮醬配白飯就可以吃好幾碗真的不誇張月亮蝦餅月亮蝦餅可以堪稱是必點的熱賣商品薄脆的餅皮包附著香嫩的蝦仁在沾上酸甜的沾醬在這道料理的帶引下整的食慾大開此外蝦絣份量「剛剛好」每人ㄧ片就這就吃完了基於意猶未盡的驅使下ㄧ定會再點一盤超好吃～辣炒牛肉接下來要讓你瞌掉好幾碗白飯的食慾有醬汁的料理就登場了通常「拌飯」會推薦"打拋豬肉"與"辣炒牛肉"這兩道澤ㄧ都是又香又辣雲醬高麗菜青菜的部份有分雲醬跟蝦醬兩種端看個人的喜好涼拌海鮮裡面最「不」辣的料理就屬這道了屬清爽微酸小辣的口感雲南椒麻雞肉這道也不錯帶點微酸加上辣真的是嘴產生「椒麻」口感的椒麻雞阿XD 酸辣海鮮鍋這道湯是推薦的招牌菜之ㄧ可以說是酸辣的代表作初嚐的直覺就是好酸的湯... 喝一口之後...後勁就來了整個辣到不行真是酸辣巧妙的組合清蒸檸檬魚這道也蠻推薦的新美的鱸魚湯汁加入酸溜溜的檸檬在灑上大量的香菜完全沒有腥味飯後甜點椰香紫米西米露在這道甜點結束這次的饗宴真是聚餐的好去處! 店名：伊江滇緬料理地址：花蓮市民權路11號之1 電話：(03)831-0077 -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.177 (11/14 00:29)