Re: [閒聊] 已創業或創業中的鄉民

看板Kaohsiung (高雄)作者shunching (龍魂不滅)時間8年前 (2016/06/16 05:55)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ 引述《smarco (史馬可)》之銘言： : 目前工作到有點疲累的地步，接著打算提離職了!!! : 現階段都會一直待在高雄 : 但是低薪環境有點想考慮乾脆自己創業 : 性質應該是餐飲服務業雖然知道創業這條路不好走 : 也有朋友說過創業多辛苦等等諸如此類的 : 但想說趁年輕有機會拚看看 : 再怎樣辛苦應該比一直看人臉色受別人的氣好 : 不知有沒有版上的鄉民願意分享一下在高雄自行創業的經驗問創業最不缺的就是潑冷水跟成本計算，所以就不提了先說重點：既然你受不了低薪環境，創業後雇用員工請32k起薪當我們手心向上的時候，就是要看人臉色，所以無解老闆出門談生意也是要看客戶及廠商臉色，角色不一樣腦袋真的會跟著換看推文，原PO說要開餐飲相關我之前在中正四路的華國大樓裡的公司工作幾年每到中午用餐，步行5-10分鐘可到的中餐選擇真的是屈指可數，所以每一間幾乎高朋滿座我一度認為那裏附近的律師事務所比餐館還要多那邊有一間便當店，中午一定都是大排長龍，價錢不高，但是幾年來我只有吃過兩次因為人太多要等超久，我吃的那兩次還是同事揪團去買的至於好吃程度我是覺得對得起他的價位，因為等太久所以沒有主動想要去買對於上班的中餐我只想要有效率一點，不要太難吃太貴就好願景橋附近有一家卡啡那，價位不低，我不管什麼時間去都是滿滿滿附近還有幾間簡餐店跟小館，人數也都不少美術館園區周遭放眼望去，除了住宅大樓多了點，飲食小館真的不多文化中心附近的餐館不少，用餐時段也是很多人，價位也是在200-300都有所以周遭住戶的財力，也會影響消費的選擇及價位帶基於以上觀察，選點及創業模式很重要，不知道您鎖定的客層跟價位是？很多人開店做生意一定是先考慮如何降低成本及創造高營業額其實再怎麼低的成本還是會有人比你更低，所以想想如何讓客人主動上門比較實際這社會上最不缺的就是削價競爭跟cost down了我家住武營路這邊，版上推薦的每一間烤鴨離我家都有一段不短的距離但是看大家的推薦文，我覺得我有必要跑一趟，最後我選擇離我最近的阿石我覺得還蠻合胃口的，然後就偶爾會跑一次，變成阿石的回頭客，鄰居在問也會推薦一下現在網路資訊流通很快，所以東西要好吃，服務要好，再貴的只要對得起品質都會有市場沒有客人來不一定是東西不好吃，可能只是知名度不夠，沒有回頭客才是東西不好所以：產品價值必須高於消費者對它的期待與價格剛開始生意不好可能是知名度不夠，但萬一有一天生意突然爆炸性成長，如何應付？你的店隨便挖一個人過來就可以配合的天衣無縫？淡季空窗期(泛指停電，或其他不可抗力因素需閉店或來客數少)怎麼辦？進修？休息？準備妥當就可以衝了，試了才知道自己的能耐在哪邊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.51.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1466027705.A.61B.html