討論串[閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼
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最近幾天因為某些事 「滷肉飯」這個詞常上新聞而有感. 我印象中的「滷肉飯」應該是有大塊肉的. 像南豐滷肉飯賣的那樣. 而沒有肉的叫「肉燥飯」. 各位都怎麼分呢. 難道這件事有南高北高之分嗎XD. ----本文警語----------------------------------. 本篇推文禁止出現
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高雄就叫肉燥飯. 在高雄 滷肉飯是有大塊肉(瘦加肥)的. 北部跟南部 本來就有用詞差異. 高雄向來都是說肉燥. 有人說 肉燥的肉跟北部滷肉的肉有差. 啊......不然我問你 北部粽跟南部粽. 是不是都粽子?. 是嘛. 那是不是只有裡面用的成分不太一樣而已?. 對. 那這問題是不是就是一樣的東西 只
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土生土長的高雄人，從小的認知就是如下(圖片借用GOOGLE上找到的). 肉燥飯-用絞肉做成的. https://i.imgur.com/rTt5fDj.jpg. 滷肉飯-五花肉切成小丁. https://i.imgur.com/x5QcL2Y.jpg. 爌肉飯-大塊的五花肉. https://i.i
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以郭家肉燥飯來說. 肉燥飯長這樣 碎肉去滷. https://i.imgur.com/jwzbvDc.jpg. 滷肉飯長這樣 一大塊肉. https://i.imgur.com/eZbsKgT.jpg. 北部鬍鬚張魯肉飯長這樣. https://i.imgur.com/Nec22MP.jpg. 台南
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我自己從小的認知是. 借上篇圖:. 下面兩張都會說是肉燥飯. https://i.imgur.com/rTt5fDj.jpg. https://i.imgur.com/x5QcL2Y.jpg. 這種若是片狀的會說是"魯"肉飯. https://i.imgur.com/hr5HulE.png. 這種塊
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