PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

Re: [閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼

看板Kaohsiung (高雄)作者 (麟唄舞集)時間5年前 (2019/04/28 18:26), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 10人參與, 5年前最新討論串5/16 (看更多)
我自己從小的認知是 借上篇圖: 下面兩張都會說是肉燥飯 https://i.imgur.com/rTt5fDj.jpg
https://i.imgur.com/x5QcL2Y.jpg
這種若是片狀的會說是"魯"肉飯 https://i.imgur.com/hr5HulE.png
這種塊狀的腿庫肉才會說是爌肉飯 https://i.imgur.com/RAE82aJ.jpg
(網路上找的 瑞隆路某知名店家) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.122.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1556447176.A.41E.html
推
04/28 18:35, 5年前 , 1F
是的，肥油比較少甚至會插竹籤的才叫焢肉或爌肉
04/28 18:35, 1F
推
04/28 18:36, 5年前 , 2F
華X
04/28 18:36, 2F
→
04/28 18:36, 5年前 , 3F
不然一整塊的三層或五花還是叫滷肉飯
04/28 18:36, 3F
→
04/28 18:38, 5年前 , 4F
不過韓總車同軌書同文，現在都統一叫滷肉飯
04/28 18:38, 4F
推
04/28 18:56, 5年前 , 5F
柏宏也叫肉燥飯
04/28 18:56, 5F
→
04/28 20:05, 5年前 , 6F
爌肉很常吃到一片的
04/28 20:05, 6F
推
04/28 20:23, 5年前 , 7F
你跟我的印象最接近，推一下
04/28 20:23, 7F
→
04/28 20:30, 5年前 , 8F
+1 跟你一樣
04/28 20:30, 8F
推
04/28 20:32, 5年前 , 9F
我吃過的塊狀都是寫腳庫飯，只有X為寫爌肉。
04/28 20:32, 9F
→
04/28 21:14, 5年前 , 10F
腳庫指的是腿肉喔，爌肉一般是用五花
04/28 21:14, 10F
推
04/28 21:21, 5年前 , 11F
一片或一塊只是形狀差異吧？
04/28 21:21, 11F
→
04/28 22:14, 5年前 , 12F
給樓上，吃起來口感差很多的
04/28 22:14, 12F
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