[新聞] 中、永和嘗鮮花小錢大享受

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者pommedeterre (pommedeterre)時間18年前 (2007/08/19 08:57)推噓8(8推 0噓 5→)

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中國時報　2007.08.19 中、永和嘗鮮花小錢大享受實習記者黃玉蓉、羅梓育/永和報導與台北市只有一水之隔的中、永和，擁有許多平價美食，來中永和挖寶，享受半日優閒時光，不必擔心胖了肚子，瘦了荷包。過個永福橋、下個中正橋的永和，就有15元的包子、30元的黑糖刨冰、60元的道地客家湯圓、還有18年從未漲價的沙威瑪；中和八二三紀念公園除了有綠意盎然的美景，周遭更是聚集不少特色美味；臭得夠味的臭豆腐、現烘現煮的好咖啡，還有超值的創意料理，過個橋到中、永和，來趟平價美食之旅吧！賴家上海鮮肉包餡寶賴家上海鮮肉包」的人氣王「鮮肉包」高居每天一半的銷售量，其次是「四季豆包」以及客家風味的「梅干肉包」，每個包子15元，餡料紮實。「做包子的功夫可不馬虎，食材也不隨便，堅持好東西要有好餡料。」老闆賴貴煌說，「行家先吃包子皮，再吃內餡」，每天凌晨3、4點就開始撖麵皮，堅持傳統的作法要用『老麵』加入新麵粉去做，包子肉餡則使用口感較好的黑豬肉。 ★地址:永和市竹林路225巷48號 ★電話:02-89278971 ★營業時間:周二至周六06:30﹣18:30／周日06:30﹣15:00（周一公休）客家口味肉燥香客家口味」賣的是道地客家風味麵食，麵食好吃的祕密武器就是「肉燥」，肉燥用豬腿肉、醃漬的脆瓜、大朵香菇、醬油等調味，不用味精改用冰糖增加甜度。「味精吃了不健康又會咬舌」藍香妹說，「不是只賣給客人吃，自己吃，兒子、孫子也吃。」店內招牌是一碗60元的「客家湯圓」。祕訣是老闆娘特製的「湯圓精華」，內含蝦仁、瘦肉、香菇、菜脯、胡椒粉等食材及調味料。湯圓煮好後加入「湯圓精華」及大骨湯，「湯圓精華」在大骨高湯中散開香味，最後加入韭菜、香菜、芹菜及青蔥提味。 ★地址:永和市竹林路225巷3號 ★電話:02-89266803 ★營業時間:周一至周六11:00﹣21:00（周日公休）黑糖刨冰 30元的驚喜 30元可以買到加6種料的黑糖冰？還包括一般店家都要另外加價的煉乳、果醬、布丁聽起來不可思議的事，在賴茂榮的「黑糖刨冰店」成為可能。刨冰的糖水是用紅糖、細砂糖，加上「喉糖」熬煮而成，「吃冰會刺激，而喉糖有潤喉保護喉嚨的功效」賴茂榮說，他給料很豪氣，「不怕你吃，只怕你不來」附近鄰居時常捧著碗公、鍋子去買冰，名副其實的「滿載而歸」。 ★地址:永和市福和路76巷7號 ★電話:0920-159-980 ★營業時間:周一至周日10:00﹣23:00（冬天不營業） E61咖啡場所烘焙咖啡香迷你的空間、簡約的吧檯，「人」是E61唯一的裝飾。 80元上下的好咖啡外，老闆詹啟宏直接在店中烘焙咖啡，旁邊就是一袋袋麻布裝著等待烘焙的咖啡豆，特殊卻融合的畫面是別家咖啡店少有的！ ★地址:台北縣永和市安樂路200號 ★電話:02-29263870 ★時間:15:00﹣22:00（周一公休）薰衣草餐廳賣口碑「薰衣草」是巷子裡溫馨的創意美食餐廳！自製的奶油辣味、番茄辣味、芥汁義大利麵90元就可以吃到。酸辣德式豬腳兩個拳頭的大小竟只賣170元，極力推薦給愛吃豬腳的朋友們！老闆萬善玉說，「薰衣草創意美食都靠吃過的人介紹而來，從未打廣告，4年來物料上漲也從未因此漲價過。」紅蘿蔔玉米濃湯以蘿蔔泥、玉米、牛奶煮，濃郁的香味完全沒有蘿蔔的味道，帶小朋友來這用餐也很划算，再加10﹣40元可增麵量，與孩童一起享用，避免吃不完浪費的困擾。 ★地址:台北縣永和市中和路421巷6號 ★電話:02-89213659 ★營業時間:上午11:30﹣14:30和17:00﹣21:00／周一公休石家沙威瑪 18年不漲價在永和頗富盛名的「石家沙威瑪」，開業18年來維持3份100元。老闆石德煌師出中東師傅，「中東口味不那麼適合台灣人，所以把烤肉的咖哩醬改成沙茶醬」石德煌說，「我們講究新鮮，麵包一定要當天做的，高麗菜及洋蔥也要口感清脆。」串在鐵串上的雞胸肉不停轉動燒烤，一層層塗上自製的沙茶醬，烤好的肉片切下來，加上高麗菜絲、洋蔥絲跟沙拉醬，最後撒上胡椒粉。裝入紙袋前把麵包夾到爐口再烤一下，沙威瑪是你不可錯過的下午茶良伴。 ★地址:永和市竹林路72巷2號（網溪國小正對面） ★電話:02-29243604 ★營業時間:12:00﹣賣完為止／周一、周二公休（暑假期間休周一至周三）南機場臭豆腐臭得夠味南機場臭豆腐店開了7年，店長說，「東西賣的好真的不是靠運氣！」一邊聊天，老闆就坐在旁邊玩貓，披著藍色頭巾、戴大串佛珠、留著小鬍子，很可愛。蒸臭豆腐60元、紅醋麵30元，都是店內受歡迎的食品，東西非常夠味，豆腐辣度還可以依客人喜好增減，吃豆腐的當下可感受到九層塔、薑絲和豆腐完全融合的口感！儘管豆腐再臭吃進嘴裡的感受卻是如此的美味！ ★地址:台北縣中和市中安街74號 ★電話:02-86603521 ★時間:11:00﹣14:00和16:30﹣22:00（每月第二、第四周一公休） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.82.239

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